华声在线5月4日讯（通讯员 张晶  杜晋娥）出门旅行，“美食打卡”是经典项目，甚至会约上亲朋好友饮酒助兴。医生提醒您，“大饱口福”一定要适度，因为胡吃海喝极易引起胰腺炎。

胰腺是什么器官？

胰腺是一个狭长的腺体，其位置深藏在腹腔后部，处于胃的背面，被脾脏、肝胆、十二指肠等器官围绕。胰腺是仅次于人体肝脏的第二大消化腺，由外分泌部和内分泌部组成，胰的外分泌部能分泌胰液，内含多种消化酶，如蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等，具有分解和消化蛋白质、脂肪和糖类等作用;其内分泌部即胰岛，主要分泌胰岛素，起着调节人体血糖的作用。

什么是胰腺炎？

胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活引起胰腺组织自身消化所致的胰腺水肿、出血、坏死等炎症性损伤，是消化系统常见急症之一，胰腺炎可分为急性和慢性两种。

胰腺炎的病因有哪些？

1.胆石症与胆道疾病。在我国胆道疾病为胰腺炎的常见病因。胆管炎症、结石、寄生虫、水肿、痉挛等病变使壶腹部发生梗阻，胆汁通过共同通道反流入胰管，激活胰酶原，从而引起胰腺炎。

2.胰管阻塞。常见病因是胰管结石,其他如胰管狭窄、肿瘤或蛔虫钻入胰管，等均可引起胰管狭窄。

3.酗酒与暴饮暴食。引起Oddi括约肌痉挛梗阻，刺激胃窦部G细胞分泌胃泌素，使胃酸分泌增加，十二指肠内pH值下降，使胰泌素分泌旺盛，胰腺外泌增加。

4.手术与创伤。腹腔手术特别是胰胆或胃手术；腹部钝挫伤等可直接或间接损伤胰腺组织与胰腺的血液供应引起胰腺炎。

5.内分泌与代谢障碍。如高脂血症及高钙血症等。脂肪栓塞胰腺血管造成局部缺血，毛细血管扩张，损害血管壁，导致胰液排泄困难；结石可阻塞胰管，引起胰腺炎。

6.感染。某些急性传染病如流行性腮腺炎；传染性单核细胞增多症等，可增加胰液分泌，引起急性胰腺炎。

7.药物。某些药物如噻嗪类利尿剂；糖皮质激素；四环素；磺胺类等；可直接损伤胰腺组织，使胰液分泌或粘稠度增加，引起急性胰腺炎。

8.其他。十二指肠球后穿透性溃疡；邻近乳头的十二指肠憩室炎；胃部手术后输入袢综合征；肾或心脏移植术后等亦可导致急性胰腺炎。

胰腺炎有哪些症状？

1.腹痛。为本病的首发症状和主要表现。多数突然发生,疼痛剧剧烈且呈持续性、阵发性加剧，腹痛部位常为中上腹，向腰背部呈带状放射，弯腰屈膝位可减轻，进食后疼痛加重，

2.恶心呕吐及腹胀。呕吐物常为胃内容物，重者呕吐胆汁，甚至血样物。

3.发热。多数病人有中度发热，一般持续3-5日。早起发热系组织损伤的产物引起，如继发于胆道感染的胰腺炎，可有高热、寒战。后期发热常因胰腺脓肿及其它感染引起。

3.水、电解质及酸破平衡紊乱。有轻重不等的脱水、低血钾，呕吐频繁时，出现代谢性碱中毒。

4.低血压和休克。休克一般见于出血坏死型胰腺炎，患者烦躁不安、皮肤苍白、湿冷，血压可迅速下降至零，少数病情严重者可猝死。

胰腺炎治愈后会复发吗？

胰腺炎治愈后，如果没有积极去除发病原因，如胆道疾病、仍暴饮暴食、仍大量饮酒等，很容易再次复发。反复发作很容易造成慢性胰腺炎，严重影响生活质量。

怎么预防胰腺炎？

1.饮食要节制：在节日聚餐时，尽量避免暴饮暴食，合理搭配食物，多吃蔬菜水果，少吃油腻、辛辣、刺激性食物。

2.饮酒要适量：酒精是胰腺炎的一个重要诱因。在节日期间，可以适当饮酒，但切勿过量，以免给胰腺带来过大的负担。

3.避免过度劳累：过度劳累可能导致身体免疫力下降，增加患胰腺炎的风险。因此，在节日期间，要注意休息，保持充足的睡眠。

4.及时治疗胆道疾病：胆道疾病是胰腺炎的常见诱因之一。如有胆道疾病，应及时就医治疗，以免引发胰腺炎。

 总之，预防胰腺炎的关键在于保持良好的生活习惯和饮食习惯。在五一小长假中，让我们共同关注健康，珍惜与家人朋友的相聚时光，享受一个健康、快乐的假期!

（一审：龙晓龙 二审：邓望军 三审：蒋玉青）