华声在线10月26日讯（通讯员 李利军）10月23日，长沙市第四医院工会在滨水新城院区下沉式广场举办“巧手展厨艺 健康伴我行”厨王争霸赛主题活动，全院各分工会组队参赛。党委书记邓雄飞、副院长戴朝晖、纪委书记姜志华、副院长刘杰锋参加此次活动。

活动前期，各参赛队伍依次完成创意大厨装扮秀、团队风采展示，以响亮的口号、饱满的精神面貌展现职工风采。在趣味包饺子食材争夺环节中，各队队员分工配合、手速比拼，在轻松欢乐的氛围中比拼技艺、收获乐趣。

正式厨艺比拼环节中，各队伍严格遵循低盐、低油、营养均衡的健康烹饪原则，巧用食材、精工细作。大家合理搭配荤素食材，灵活运用蒸、煮等烹饪方式，精心制作健康指定菜品与创意特色菜品。从刀工摆盘到火候把控，从营养搭配到菜品创意，每一道佳肴都凝聚着匠心巧思。菜品展示现场香气四溢，各队代表细致讲解菜品设计理念、营养搭配亮点与食疗养生寓意。

评委团由院领导、营养科专业人员、工会委员等组成，从创意构思、色香味形、刀工技艺、营养健康、卫生规范等维度进行综合打分。最终，岳麓院区内科二分工会“湘味急先锋”队伍获“厨王队伍”称号、行政后勤分工会“四医暖厨”队伍获最佳创意奖、滨水新城院区内科分工会“锅铲上的医士”队伍获最佳风味奖，岳麓院区外科分工会“食力医家人”队伍获最佳人气奖。

这场比赛，比的是厨艺，考的却是“健康知识”。从临床一线到灶台前，从治病救人到传播健康，厨王争霸赛让“减盐减油、合理膳食”的理念不再停留在口号上，而是变成了一道道看得见、尝得到的菜。同时，活动也为各科室职工搭建了交流互动的平台，舒缓了工作压力，增进了同事情谊。

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