华声在线5月31日讯 （通讯员 邓屹杉）5月27日-29日，2026年株洲市食品安全风险监测工作暨食源性疾病暴发事件流行病学调查能力提升培训班在株洲西苑宾馆举行。此次培训邀请了省疾病预防控制中心营养食品健康与儿少卫生所、微生物检验所和理化检验所、长沙市疾控中心的6位行业资深专家莅临株洲，指导全市食品安全风险监测工作并授课。

市疾控中心（市卫监局）党委书记何礼、副主任曹正安出席培训，市疾控中心（市卫监局）及各县市区疾控中心（卫监局）分管领导、食安科、检验科科长及科室骨干和机动队骨干近100人参加会议。

何礼指出，2026年是“十五五”开局之年，是进一步全面深化改革、为实现良好开局打牢基础的关键之年，做好今年的食品安全风险监测工作意义重大。

培训班结合案例解读新版《食品安全事故流行病学调查和现场卫生处理工作规范》，深入学习了食源性疾病暴发事件流行病学调查、采样及实验室支持，营养健康相关工作的探索与思考，提出2026年食源性疾病监测工作要点和要求，总结了2025年食品安全风险监测工作，部署了2026年重点工作任务。本次培训通过对暴发事件现场调查案例讲解和复盘分析了不同现场处置的情况，模拟推演现场处置流程，参会学员积极参与互动答题和实践推演并对工作中存在的疑问和思考进行了交流讨论，学员们纷纷表示培训收获满满。

培训班统一思想，明确目标，系统部署2026年重点工作，确保各项目标任务落地见效。扎实落实食源性疾病暴发事件流行病学调查能力提升专项工作，提升风险监测预警效益和应急处置能力。为今年高质量完成各项监测工作及全市食源性疾病暴发事件和流行病学调查工作打下了坚实基础。

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来源：华声在线