华声在线4月18日讯（通讯员 陆燕梅）为进一步强化辖区乡村厨师的食品安全责任意识，保障农村集体聚餐安全有序开展，近日，南岳区食安办组织召开南岳区2024年度乡村厨师食品安全培训会，各乡镇、街道分管领导及相关部门人员参加培训，各村(社区)乡村厨师共50余人参加。

此次培训主要以增强乡村厨师食品安全主体责任意识为重点，区市场监督管理局工作人员就农村自办宴席食品安全管理、相关食品安全法律法规、户外集体聚餐移动监管平台使用等进行了详细讲解。

培训结束后，所有参会的厨师签订了《南岳区乡村厨师食品安全责任承诺书》，再次压实乡厨安全意识。

通过此次培训，进一步提高了辖区农村厨师的食品安全意识，对保障农家宴食品安全起到了积极有效的作用。

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