华声在线6月5日讯 为切实做好中考、高考、学业水平考试(以下简称“三考”)期间食品安全监督管理工作，督促落实《株洲市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》要求，6月4日，株洲市市场监督管理局党组书记、局长谢志军及食品安全分协管局领导刘润平、尹楚平分别率队到考点学校开展食品安全专项督查。

督查中，谢志军一行深入市第二中学食堂，详细了解该校在“三考”期间的食品安全保障准备工作，并对食品原辅料索证索票、食品进货台账、餐饮具的清洗消毒情况、防蝇防鼠设施的设置、食品加工制作流程以及从业人员的资质和健康情况等关键环节进行重点检查。

刘润平带队对市九方中学和市第四中学进行了食品安全督查，重点检查了学校食堂从业人员管理、食品原材料采购、后厨加工操作以及食品贮存、食品留样管理等。针对现场检查发现的食品安全风险隐患问题，通报交办至辖区市场监督管理局部门，并要求限期整改到位。

尹楚平带队对攸县一中、攸县震林中学、株洲生物工程中专、茶陵县一中、茶陵县二中及世纪星高级中学的食堂、校内食杂店开展食品安全保障检查，仔细检查考点食堂及校内食杂店经营资质、食品进货台账、索证索票、食品加工制作、餐饮具消毒保洁、防蝇防鼠设施、从业人员健康管理等食品安全管理制度落实情况，督促经营服务单位在食品采购、贮存、清洗、加工、食品留样以及就餐环境卫生等方面严格把关，对现场发现的问题交办辖区市场监督管理局督促立行立改。

谢志军强调，食品安全直接关系到每一位考生的身体健康和考试状态，是备考及考试期间不容忽视的重要环节。学校必须切实履行食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，确保食品采购、储存、加工、配送等各个环节的安全可控。同时，学校食堂在“三考”期间应特别注重提供清淡、健康的饮食，避免使用过多油腻、辛辣或刺激性食物，以减轻考生肠胃负担。

（一审：罗江龙 二审：邓望军 三审：蒋玉青）