华声在线3月11日讯（通讯员 任东铭 邹全斌 唐秋贵）为更好地落实湖南省《普及健康生活方式推行“减盐减油”专项行动宣传引导工作方案》，3月7日，南华大学附属第二医院开展“舌尖上的改变 减盐减油减糖护健康”——全民膳食科普下基层公益活动。

活动启动仪式暨首场下基层义诊与健康讲座培训在祁东县举行。根据相关数据显示，我国高血压、糖尿病、心血管疾病等慢性病的发病率逐年上升，已成为威胁人民健康的主要因素。为应对这一挑战，国家卫健委提出了“三减三健”核心健康策略，即减盐、减油、减糖，以及健康口腔、健康体重、健康骨骼。该策略旨在有效降低慢性病风险，提升居民健康水平。在这一过程中，基层医生扮演着关键角色，他们通过健康教育和行为干预，帮助群众建立健康生活方式，对于患者的康复与养护具有重要意义。

活动中，南华附二医院心血管内科专家以《减盐减油减糖，三管齐下护健康》为主题，从减盐减油减糖的背景与重要性、减盐核心策略、减油核心策略、减糖核心策略、基层医生健康指导要点、互动环节、总结与行动号召7个方面进行了详细讲解。

专家提到，根据WHO标准，每日盐摄入量应≤5g，要特别注意酱油、腌制品、加工食品等隐形盐的识别;日常生活中可以使用限盐勺控制盐摄入量，用香辛料或柠檬等替代调味品。每日烹调油使用量应控制在≤25-30g，采用蒸煮炖等烹饪方式，减少油脂摄入;可以选择富含不饱和脂肪酸的橄榄油、菜籽油等。每日食用添加糖应控制在≤25g(约6茶匙)，尽量选择无糖或低糖饮品，学会通过阅读食品标签识别“隐形糖”。另外，要积极使用BMI(18.5- 23.9 kg/m²)和腰围(男<90cm，女<85cm)自我评估体重，通过合理膳食和运动，培养健康饮食习惯，减少对高油高盐高糖的依赖，控制好体重，维护身体健康”。

现场通过深入浅出的培训，将“认知唤醒、技能传授和行为监督”等专业医疗知识转化为群众触手可及的健康行动力。

据介绍，此次活动是衡阳市积极落实湖南省“减盐减油”专项行动宣传引导工作方案的首场活动。后续还将开展一系列全民膳食科普活动，为区域经济高质量发展提供健康助力。

（一审：罗江龙 二审：刘玉锋 三审：鲁红）