“爷爷，不要乱吃山上的野蘑菇，你看，图片上越是艳丽好看的蘑菇越是有毒。”

“野生蘑菇要煮久一些，像古人所说的放一根银针，要是银针没变黑就可以吃。”

“大姐，你知道为什么你家的水壶会出现水垢吗?”

“食品安全五大要点就是保持清洁、生熟分开、做熟、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。”

5月19日8点，祁东县政府广场的一角便热闹非凡，人们三三两两围着一群工作人员，议论着食品与饮水安全问题，好一番热闹的景象。这时，太阳刚露出一点笑脸，又悄悄的隐退回去，于是，微风愈加凉爽，吹拂着旁边花坛的繁花，花儿们也随着人群摇头晃脑起来。

5月中下旬不但是饮用水宣传周，也是全民营养周，还有“5.20”中国学生营养日，值此契机，祁东县卫健局继5月17日进校园开展营养健康宣传活动后，又于19日，组织县卫计监督执法局、县疾病控制中心联合在县政府广场举行宣传活动。

“关注饮用水卫生，共享健康生活”“祁东县2023年饮用水卫生宣传周”“健康中国，营养先行”……一幅幅各种字样的鲜艳横幅，一排排印着安全和营养知识的展板，一叠叠宣传折页，都跃然眼帘，吸睛夺目。

“自来水在高压密闭的管道中输送时，管道中的空气会因高压而溶入水中，当自来水从水龙头中流出时，水中的空气会因恢复到常压而被释放出来，形成无数的微小气泡，使水的外观呈乳白色，放置片刻后，即会澄清，不影响饮水卫生。”一工作人员拿着一张粉红色的纸，向旁边的大爷解释自来水为什么有时候出现变成乳白色的情况，笔者也睁大眼睛听得津津有味，原来是这样，这可是我们生活中会经常遇到的问题，以前总还提心吊胆，以为水里有什么有害物质，惶惶不敢用水，今日终于明白这个科学道理了。

“今天真是学到了很多知识，都是与我们生活息息相关的。” “我家正在装修，我知道怎样可以避免用水污染了，现在政府是做了许多公益活动，许多好事呢。”“我以后买熟食卤味一定要看店家卫生条件好不好。”……几个闺蜜七嘴八舌的议论着，她们提着的菜篮子里蔬菜上还有晶莹剔透的露水痕迹。

上午10点，太阳又炽热的照耀起来，一众工作人员的脸上也是汗水直流，人群慢慢变少，准备的3000份宣传折页和200盒计生用品也都从桌上一清而空。“今天的活动很有意义，真正走进了百姓所需，我们以后争取多搞此类的宣讲活动，让科学食谱、营养食谱、安全饮水深入人心。”负责此次活动的负责人介绍说。

（一审：夏博 二审：蒋俊 三审：王亚奇）