华声在线9月11日讯（通讯员 雷达）为深入贯彻国家四部委《关于做好2022年秋季学校食品安全工作的通知》工作部署和有关会议文件精神，扎实做好当前疫情防控形势下学校食品安全工作，9月5日至16日，由衡阳市食安办牵头，组织市市场监督管理局、市教育局、市卫健委、市城市管理和综合执法局，联合铺开秋季开学期间校园及周边食品安全监管督查行动。

此次督查将学校食品安全“护苗”行动、新冠肺炎疫情防控、“双随机、一公开”监管、食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动、学校食堂食品安全与营养健康管理工作、餐饮质量安全提升行动、厉行节约拒绝餐饮浪费、食源性疾病防控等工作有机结合起来，突出“早、细、实”三个特点，做到统筹部署有序，安排调度有效，集中推进有力。

工作谋划推进早。开学前夕，市食安办尽早组织相关市直成员单位，召开了全市2022年秋季学校食品安全及相关工作督查会议，对督查工作进行了牵头安排。会后及时下发了《关于做好秋季开学期间校园及周边食品安全监管工作的通知》，并结合学校食堂“双随机、一公开”监管抽查工作，四部门联合印发了《2022年度学校食堂食品安全联合“双随机、一公开”监管抽查工作方案》。

督查安排部署细。督查启动之前，市食安办召集召开秋季校园食品安全督查工作动员会议，就学校食堂食品安全、学校食品安全主体责任、学校饮用水卫生安全、学校食堂餐厨垃圾处置与流动摊贩整治以及学校食堂食品安全联合“双随机、一公开”监管抽查工作等各个方面具体督查工作，在内容、流程、标准以及相关行程安排上进一步划重点、扣细节、抓落实，通过对督查任务进行再动员、再培训、再强化，确保督查成员人人职责明、目标清、标准实。

责任上肩措施实。督查重点压实两个责任，一方面督促学校落实食品安全主体责任，健全和落实食品安全和疫情防控管理制度。严格排查学校食堂及周边食品经营单位、校外供餐单位开学期间食品安全隐患，全面检查从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒等方面情况。另一方面，督促压实各县市区地方政府、相关校园食品安全监管部门监管责任。结合“双随机”抽选目标、对春季暗访督查及校外供餐单位风险评估被通报的学校食堂和供餐单位采取“回头看”、加大偏远地区的农村中小学学校检查比例等方式，排查食品安全问题和隐患，及时推进问题隐患整改到位。

今年以来，全市落实食品安全“四个最严”标准，结合日常检查、专项检查等方式，共检查各级学校食堂2856家(次)，校园集体配送单位30家(次)，周边食品经营单位2620(家)次，下达责令整改通知书670份，确保全市校园食品安全事故“零发生”。

下一步，督查组将紧扣“制度落地”、“规范操作”和“长效机制”等方面，坚持问题未解决不放过，隐患未消除不放过，整改不到位不放过，认真做好“回头看、清隐患、固成效”，坚决保障校园及周边食品安全工作底线守得牢，隐患查的严，安全守的住。

（一审：熊泊宇 二审：卢小伟 三审：文杰）