华声在线6月1日讯(通讯员 刘岚)为确保2022年高考期间广大考生的饮食安全,6月1日,南岳区副区长周建国带领相关职能部门对君雅酒店、华天酒店、福裕登山酒店、岳云中学等高考供餐单位进行检查。
区市场监管局根据工作职能,主要对供餐单位资质是否齐全、从业人员是否办理健康证、是否建立食品原料进货验收台账、食品留样是否规范、餐饮具清洁消毒是否到位等方面进行检查。对检查过程中发现的问题,要求供餐单位立即整改。同时,工作人员对高考期间供应菜谱细致审核,排除一切可能引发食品安全风险的菜品。
下一步,该局将安排工作人员进驻高考供餐单位,实施食品安全全程驻点监管,对食品加工制作全过程进行现场监督,并对部分食用农产品进行食品安全快速检测,切实保障考生饮食安全。