编者按：新春佳节即将来临，辞旧岁、迎新春，阖家团圆、平安健康是大家共同的祈愿。但你知道吗?每年春节期间，医院都会收治许多因久坐不动、饮酒贪杯、暴饮暴食、睡眠不足、情绪波动等而引发疾病的患者……在亲友欢聚的同时，如何提高免疫力、有效防治?如何健康过春节呢?

长沙市第四医院多位专家为您支招。

华声在线2月8日讯(通讯员 刘沧桑)正确的饮食可以减轻肾脏的负担，保护肾功能。春节作为中国的传统佳节，是亲朋好友欢聚一堂的时刻，免不了各种美食。那肾病患者到底应该怎么吃呢?下面长沙市第四医院肾脏风湿免疫科专家来为大家详细介绍。

对于肾病综合征患者,需注意以下事项：

01

水分摄入：在水肿期间，应限制水分摄入(包括饮用水、饮料、牛奶、汤等水分丰富的食物)。待水肿缓解、尿量恢复后可正常饮水。

02

钠盐摄入：水肿时应注意低盐饮食，以免加重水肿，少食腌制食品及高钠的调味料。待水肿消退、血浆白蛋白接近正常时，可恢复普通饮食。

03

蛋白质的摄入：肾病综合征患者应在保证营养的基础上，避免过多蛋白质摄入，以免加重肾脏负担。宜摄入优质动物蛋白，如瘦肉、鱼、蛋、奶等，避免吃海鲜，以免过敏。肾病综合征摄入蛋白质一般为0.8~1.0 g/(Kg·d)。

04

脂肪摄入：肾病综合征患者常合并高脂血症，应限制动物内脏、蛋黄、肥肉等富含胆固醇及脂肪的食物摄入。

05

微量元素的补充：肾病综合征患者尿中除丢失大量蛋白质外，常丢失与蛋白结合的某些微量元素及激素，致使人体钙、镁、锌、铁等元素缺乏，应给予适当补充。可进食含维生素及微量元素丰富的蔬菜、水果、杂粮等予以补充。

06

适当限制热量摄入：在应用糖皮质激素过程中，往往食欲大增，常因过度摄食而体重剧增、导致肥胖，有时还可引起脂肪肝，也应适当限制淀粉类食物摄入，少吃糖类和甜食。

对于血液透析患者来说，饮食调整至关重要，应遵循以下原则：

01

控制水分摄入：血液透析患者需要严格控制水分摄入，以免在透析间期出现水肿、高血压、甚至心衰等并发症。患者应根据自身情况，合理安排每日水分摄入量。

02

低盐饮食：减少盐分的摄入，口渴的现象会减少;减少喝水，有助于控制血压、水肿。患者应避免食用腌制食品如咸鱼、咸肉等高盐食物。

03

低钾饮食：血钾过高可能导致心脏骤停等严重后果。患者应限制高钾食物的摄入，如香蕉、橘子、土豆、海带等。在烹饪过程中，可将食物浸泡或焯水以降低钾含量。

04

低磷饮食：高磷血症是血液透析患者的常见问题，可能导致皮肤瘙痒、骨病等并发症。患者应避免食用动物内脏、坚果(瓜子、花生、核桃、腰果、栗子)、奶制品等高磷食物，还有生抽、耗油等调味品中的无机磷吸收率高，尽量不吃。

05

优质蛋白质摄入：适量摄入优质蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋类等，有助于维持患者的营养状况，推荐蛋白质1.2 g/(Kg·d)。同时，应避免过多摄入植物蛋白，以免加重肾脏负担。

对于慢性肾脏病非透析患者，饮食整体在低盐、低脂、低磷、低钾的基础上，一定注意控制蛋白质的摄入。摄入蛋白质一般为0.5~0.6 g/(Kg·d)，尽量减少植物蛋白的摄入，建议用不含蛋白质的红薯粉、藕粉、麦澄粉为主食，保证摄入足够动物蛋白，植物蛋白中只有大豆是优质蛋白，可以适当摄入。

（一审：罗江龙 二审：刘乐 三审：文杰）