华声在线3月17日讯（通讯员 郭琳）当精致旗袍邂逅健康生活，一场全新的厨房体验在长沙市安利健康促进科普基地悄然上演。3月16日上午，湖南省旗袍文化促进会的会员们身着优雅旗袍，走进安利健康促进科普基地 ，一起烹饪春鲜，品味低卡美食，一站式get健康与格调。

“健康饮食不等于寡淡乏味，精致烹饪也并不意味着复杂耗时，只要选对锅、配好料、用对法，就能做出省事、美味、低卡的食物。”主办方介绍，此次活动是在安利纽崔莱“健康中国 我们行动”的号召下开展，旨在通过沉浸式下厨体验，一步步教会大家如何将“健康膳食”的抽象理念转化为具体实践，让营养科普真正在大众群体中落地生根。

步入安利健康促进科普基地 ，会员们首先来到健康检测区，由工作人员操作专业仪器为大家进行体脂、骨密度等多项指标检测，营养师则根据检测数据，为大家定制专属营养方案。

随后，大家移步到皇后锅教室，一起体验“无水火锅”的制作： 在皇后炒锅里依次放入冬瓜、玉米、金针菇、香菇、土豆、豆皮等食材，不用放一滴水，盖上锅盖便可以开火烹饪。

“加热后，蔬菜水份会自然淅出，利用它的水蒸气低温慢煮，将整锅食材焖熟。”主厨吴志奇介绍道，中国居民膳食指南要求，每天要吃够12种食物，才能保证人体营养均衡，降低慢性病风险，这种无水火锅不仅能一步到位满足我们的日常营养摄入，还滋味鲜美、低脂低热量。

在另外一个灶台，工作人员将鸡块拌上少许红烧汁放入锅中，无需加水，又邀请嘉宾在锅的上层叠放荸荠狮子头、鸡蛋液、腊味拼盘等菜式便开火烹饪，不久，鸡汤析出，锅体里形成循环蒸汽，叠放在上层的菜式也被同步加热。

“我们的米饭，也是叠放在萝卜排骨汤上，用锅体里的循环蒸汽焖熟的。”吴志奇告诉记者，“不用明火爆炒，简单操作，就能让食物好看又有滋味。”

在现场，吴志奇还为嘉宾演示了干焖大虾、无火煮鱼、炒粉丝、炒时蔬等菜式，充分利用锅体的导热性、密封性，只需放少许油、盐，就能做出色香味美的菜。

30分钟后，主菜、主食、配菜一锅出，鸡肉鲜嫩多汁、米饭软烂，蔬菜爽脆。

无水火锅、酱焖鸡块、红烧肉、干焖大虾、狮子头、布丁鸡蛋……在老师的指导下，会员们亲手制作出一道道春日低卡佳肴，鲜嫩时蔬、优质蛋白在锅中焕发自然鲜甜。大家边学边做、边品边聊，在翻炒焖炖中，解锁健康厨房新体验。

“这些菜都是干焖或者清蒸出来的，虽然少油少盐，但是比家里重油盐的小炒更好吃！”品尝着亲手制作的健康美食，会员们纷纷赞叹。

在手工体验环节，主办方为每位访客准备了素面团扇和干花，用胶水将樱花、雏菊、紫罗兰等春日元素定格于团扇之上。有的团扇色彩明艳，有的则清新自然，每一把都独具匠心，承载着创意和巧思。大家边做边聊，分享配色灵感，彼此互赠作品并合影留念，以美会友，以食暖心。

在活动尾声，会员们自发组织了走秀和形体课程分享，还带来一支新疆舞，将现场气氛推向高潮。

从健康科普讲座到美食制作，从健身社群活动到艺术分享沙龙，安利以多元化场景满足消费者对健康、社交多重需求，推动公众养成科学健康的生活方式。此次与湖南省旗袍文化促进会携手，正是安利“场景+社群”化运营模式的生动体现，通过将传统文化与科学膳食理念相结合，让健康生活触手可及。

近年来，为推广科学食育理念，安利（中国）日用品有限公司湖南分公司积极走进社区、学校，多次开展公益营养科普活动。在社区，为居民举办“营养早餐”“减油减盐”课堂；在学校，开展“亲子早餐制作”互动活动，组织健康饮食讲座”，通过系列活动，将营养科普的触角延伸到社会的各个角落，让更多人受益。

责编：庞琦

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