华声在线1月17日讯（通讯员 张露）春节临近，年味渐浓。为保障广大人民群众欢度春节，近日，蒸湘区市场监督管理局开展食品安全年关守护专项行动，加强春节期间食品安全监管。

行动中，该局执法人员聚集节日消费热点，重点检查辖区肉制品、糕点生产企业生产工艺、原料使用及进货查验制度执行情况，指导生产企业加强过程风险管控，实现规范生产；对人流量聚集的农贸市场、大型商超、超市等，加大米面油、肉等大宗民生食品和水饺、元宵等节令性食品检查力度；全覆盖排查“年夜饭”预订餐饮单位，进行备案登记，检查其索证索票、“三防”设施、加工操作、环境卫生等多个方面，督促各类主体全面落实主体责任，提高食品安全保障水平，筑牢食品安全“防护堤”。

截至目前，已检查食品生产经营单位162家，出动执法人员380余人次，发现三防措施不到位等问题共6个，均已责令相关商家现场整改。下一步，该局将进一步细化措施，加大监督检查力度，扎实推进“年关守护(2025)”行动，确保群众春节期间吃得放心。

（一审：谢振华 二审：邓望军 三审：蒋玉青）