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自己做的更好吃
 2011-01-27 华声健康网

    自制寿司

  材料:

  紫菜1张,鸡蛋1个,新鲜黄瓜1根,新鲜胡萝卜1根,肉松适量,米饭1碗。

  工具:竹帘

  调料:

  米醋、砂糖、盐。

  做法:

  1.将黄瓜、胡萝卜切成长条状;

  2.将100克米醋、50克砂糖和10克盐调和而成寿司醋,选取适量倒入米饭拌匀,等米饭完全凉透;

  3.鸡蛋打散加盐,用平底锅煎成蛋皮,凉后切成细丝待用。

  4.竹帘上铺一层紫菜,将米饭摊平放在紫菜上,在米饭上放上黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条和肉松;

  5.按直纹卷起紫菜,做成寿司卷,在刀上涂些醋,垂直用力,将寿司卷切成段。

  咖啡奶昔

  材料:

  乳清蛋白粉1勺,约25克

  配料:

  咖啡10克。牛奶200毫升、纯净水50毫升、冰块3块

  做法:

  将所有原料和配料混合在一起,搅拌均匀即可。

  营养点评:

  这是一套非常适合减肥人群的营养餐。

  本套餐里的寿司既含有一定的碳水化合物,又有优质蛋白质和新鲜蔬菜,总体热量适中。此外,含有适量食醋,能预防夏季消化不良,还能平衡人体酸碱值,促进新陈代谢。

  咖啡奶昔中的乳清蛋白属于低脂肪优质蛋白质,摄入足够的蛋白质可以提高新陈代谢率,可使减脂者每天多消耗150~200千卡热量,从而尽快达到减脂塑身的目的;此外咖啡含有的咖啡因可以促进脂肪燃烧,增强运动减肥效果。

  热量分析:

  碳水化合物(克) 41~

  蛋白质(克) 40~

  脂肪(克) 18~

  热量(千卡) 190~

[稿源:互联网] 
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