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喝茶养生要因人因时而异
 2019-04-15 华声健康网

  泛之白花如粉乳,乍见紫面生光华。手持心爱不欲碾,有类弄印几成窊。论功可以疗百疾,轻身久服胜古麻。我谓斯言颇过矣,其实最能袪睡邪。

  ——宋 欧阳修《次韵再作》

  欧阳修在诗里写到了采茶、制茶、烹茶、饮茶,以及茶的功能和饮茶的乐趣。可以说其中任何环节都与养生有密切关联。苏轼《赠包安静先生》诗云:“建茶三十斤,不审味如何?奉赠包居士,僧房战睡魔。”指茶有提神醒目的功效。明代高濂《遵生八笺》云:“人饮真茶,能止渴消食,除痰少睡,得水道,明目益思,除烦去腻。”现代科学认为,茶有27种药用功能:安神除烦,清热解毒,生津止渴,祛风解表,益气力,降血脂,降血压,抗衰老,抗辐射,少寐,明目,清头目,下气,消食,醒酒,去腻,祛痰,治痢,疗疮,利尿,通便,坚齿,疗饥,减肥,强心,补血,抗肿瘤等。不过饮茶也有讲究,《本草纲目》卷三十二列举饮茶之弊,云“虚寒及血弱之人,饮之既久,则脾胃寒恶,成黄瘦,成呕逆,成洞泻,成腹痛”。主要注意事项是:不用沸水泡茶,水温降至70℃~80℃;最好不饮隔夜茶;不饮冲泡后放久的茶;空腹不饮茶;就寝前不饮茶;失眠者晚上不饮茶;不以茶水服药;不在服药后1小时内饮茶;孕妇和哺乳期妇女不宜饮茶;婴幼儿不饮茶;患热病和溃疡病者不饮茶。

  包泉万

[稿源:科教新报] 
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