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宝宝吃的蔬菜泥怎么做
 2017-04-24 华声健康网

  宝宝吃的蔬菜泥怎么做

  蔬菜泥做法

  材料:蔬菜(比如胡萝卜、土豆、豌豆、白菜、芹菜)每次只给一种。

  做法:将蔬菜洗净,切碎后加放水煮沸15分钟,上层的清液即菜水,可直接给宝宝喂食,下面的蔬菜以刀背或剁碾,再用牙签挑出粗纤维,即成了菜泥。

  制作:必须将菜煮烂。

  特点:软烂,鲜香。

  功效:营养丰富,有助于身体的生长、造血、通便,并保护皮肤粘膜。

  宝宝吃什么蔬菜泥好

  1、胡萝卜

  在所有蔬菜中,胡萝卜含有的胡萝卜素是最高的。胡萝卜素能在体内转化为维生素A,这种营养物质能提高宝宝免疫力,防止呼吸道和泌尿道感染,对宝宝生长发育有重要作用。

  2、西红柿

  西红柿含丰富的番茄红素、维生素C和维生素E,给宝宝吃点西红柿泥也能提高宝宝抵抗力。

  3、生菜

  生菜含水量高,膳食纤维含量也很丰富,令人惊喜的是,它还含有维生素B1、B2和维生素C等多种维生素,可以增强宝宝免疫功能。此外,生菜还含有钙、铁、铜等矿物质,有助宝宝骨骼和牙齿发育。

  4、南瓜

  南瓜的口感不仅软绵,香甜,营养价值也颇高。它含有糖类、维生素、蛋白质以及宝宝所需的17中氨基酸,锌含量也丰富,适量食用宝宝身体更棒。

  制作蔬菜泥要注意什么

  1.婴儿和成人味觉不一样,饭菜别放太多盐。

  1-3岁的宝宝对盐的需要量很低。一般菜泥的含盐量要比我们在家做菜的含盐量低5倍左右。

  2.别把几种蔬菜混合在一起做成菜泥,若过敏不好查。

  最初添加时把几种蔬菜混合在一起,菜泥的成分会变得比较复杂,味道也会变样,不利于让宝宝发现每种食物的特有味道。比较理想的是,让宝宝每次只吃一种食物,让他去发现这种食物的口味。而且,一次只吃一种口味的食物,一旦宝宝出现过敏,能很容易地找到致敏食物。如果让他吃混合菜泥,找到食物过敏源就要费劲得多。

  3.婴儿用舌头顶出食物来,不表示他不爱吃。

  当孩子第一次尝到一种新的口味时,一种自我保护的意识提醒他“小心”,这会不会有危险?人类生存的本能让他拒绝新的口味。而当他看到妈妈面带微笑地吃给他看,多次反复地让他品尝之后,这种恐惧会渐渐减弱、消失,最终会爱上这一新的食物。

  一般重复5-15次就可以达到添加新食物的目的。所以妈妈要耐心喂养,不要一看到孩子用舌头将食物顶出口外,就断定孩子不爱吃这种食物。

[稿源:99健康网] 
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