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喝水也有讲究 把握好温度很重要
 2017-04-19 华声健康网

  喝水也需要把握温度

  35℃温水-让肠道更舒适

  晨起喝杯温开水,能帮肠胃道“减负”。而且,温开水能帮助缓解便秘,降低脑血栓、心肌梗塞的发病率,还能帮助吸收早餐中的营养。因此,清晨起床后,一定记得喝1~2杯(200~400毫升)温开水。

  专家表示,养护肠胃,不建议喝太热或太凉的水,过烫的液体进入食道,会破坏食道黏膜和刺激黏膜增生,诱发食道癌,这已是医学界的定论。而摄入冷饮会使胃肠黏膜突然遇冷而使原来开放的毛细血管收缩,使平滑肌痉挛,可以引起胃肠不适或绞痛甚至是腹泻。

  温水可促进血液循环,防止心血管疾病。常人喝水以35℃~40℃温水为宜为好,不应加盐(盐开水会加重高渗性脱水,令人倍加口干。此外,早晨是人体血压升高的第一个高峰,喝盐开水会使血压更高)。

  45℃水-冲奶粉溶解最好

  从感官角度分析,用45℃左右的水温进行冲泡婴幼儿奶粉香味最纯正、溶解性最好,奶液均匀、无挂壁现象。

  经实验表明,如果水温过凉(以25℃为例),奶粉会有无法溶解的白色颗粒(也就是俗称的冲泡不开)。而如果水温过热(70℃),牛奶中会出现少量的白色大颗粒,有奶粉挂壁现象,且出现少量的奶粉团块。(90℃)水冲泡的奶粉出现了大量的白色大颗粒和奶粉团块。

  可见低温下奶粉无法彻底溶解,而高温下奶粉中的蛋白发生了变性,形成了不易溶解的颗粒和团块,实验证明45℃水温冲泡奶粉的溶解性最佳。

  55℃水-泡蜂蜜保留营养

  蜂蜜中含有多种生物酶,其中酶活性是蜂蜜生物活性的重要标志,也是判断蜂蜜品质的一个指标。

  国家标准规定合格的蜂蜜产品淀粉酶值需不低于8mL(1%淀粉溶液)/(g·h)以上,有实验显示,如果冲蜂蜜的水温高于60℃,酶变性失活会比较快,因此建议大家采用低于55℃的温水冲泡蜂蜜。这样既可以很好的融化蜂蜜,也可以最大程度的保持蜂蜜的营养成分。

  85℃水-泡茶味道醇营养佳

  茶多酚是绿茶的重要生物活性成分之一,茶多酚的最佳溶出温度为80℃左右,绿茶中的咖啡碱是茶汤涩味的主要来源,咖啡碱的最佳溶出温度为88℃左右。所以选择85℃冲泡一方面可尽可能多地溶出茶多酚,同时减少咖啡碱的溶出,从而保证茶汤色泽嫩绿明亮,滋味鲜爽甘醇。85℃水泡茶能保证茶叶的快速舒展和香味的释放。

  生活中这样喝水最健康

  1、早上6:30。这是在新的一天里喝的第一杯,千万不能少哦。当人体经过一整夜的睡眠,身体内开始缺水,起床后先喝250毫升的水,可帮助肾脏及肝脏解毒,滋润肠道,净化血液。

  2、早上8:30。这段时间是从起床到办公室的过程,因此时间总是特别紧凑,情绪也比较紧张,这时身体无形中就会出现脱水现象,所以到了办公室以后,先别急吃早餐,喝牛奶,泡咖啡。先让自己喝一杯至少250毫升的温开水吧!

  3、上午11:00。十一点正是上班比较忙的时候,但是提醒大家的是,不管再忙也不要你忘记给自己准备一杯水喝。在室内工作一段时间后,一定得趁起身动动的时候,再喝一天里的第三杯水,补充体内流失的水分,这样有助于放松紧张的工作情绪!

  4、中午12:50。一天中的第四杯水是在用完午餐半小时后,这时喝一些水,可以加强身体的消化功能,有助于肠胃对中午摄入的食物消化吸收。

  5、下午15:00。下午三点,上班感觉比较累,这时不妨以一杯健康矿泉水来代替午茶与咖啡等提神饮料吧!矿泉水也能够提神醒脑哦。

  6、下午17:30。忙碌了一天,下班时间到了,大家是不是很高兴呢,马上回家就可以吃好吃的了。但是,再高兴也不要忘记喝水哦。下班在离开办公室前,再喝一杯水,这样可增加饱足感,待会吃晚餐时,自然就不会暴饮暴食。

  7、晚上22:00。在你进入梦乡前1到半小的时候,再喝上一杯水。这是今天的最后一杯水啦,按照最喝水的佳时间安排,今天已摄取大约2000毫升水量了。不过值得大家注意的时,最后一杯水别一口气喝太多,以免晚上上洗手间影响睡眠的质量哦。

[稿源:99健康网] 
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