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孩子吃多了菠菜不好
 2012-09-28 华声健康网

  有人误认为,菠菜富含铁质,多吃菠菜可供给人体较多的铁,以利补血,或者对儿童生长发育有益。其实,菠菜中铁的含量并不多,其主要成分是草酸,而草酸对人体所需的重要营养素锌、钙有着不可低估的破坏作用。

  锌和钙是人体内不可缺少的微量元素,如果锌、钙被草酸所破坏,将给儿童带来一定的的危害。如果人体缺锌,人就会感到食欲缺乏、味觉下降;儿童一旦缺钙,有可能发生佝偻病,出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果过多地食用菠菜,可以想想,会给儿童带来相当的不利影响。因此,儿童多吃菠菜不可取,不可把菠菜作为富含铁质的食物大量、长期食用。

[稿源:湖南省儿童医院] 
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