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美研究发现,每天吃点姜助减肥
 2012-08-23 华声健康网

  

内容概要:姜能杀菌解毒,亦是做菜必不可少的调味料,如果饮食中含有姜,还能帮助你减肥。美国哥伦比亚大学的营养学专家研究发现,吃了添加姜的早餐之后,就能使人多燃烧43千卡的热量。
  姜能杀菌解毒,亦是做菜必不可少的调味料,如果饮食中含有姜,还能帮助你减肥。美国哥伦比亚大学的营养学专家研究发现,吃了添加姜的早餐之后,就能使人多燃烧43千卡的热量。

  参试者为年龄在40岁左右的肥胖男性,他们平均体重指数(BMI)为27,被平均分为两组。研究人员让两组参试者早餐食用松饼和橘子汁(其中含有85克碳水化合物、25克脂肪、7克蛋白质、595卡路里的热量)。不同的是,其中一组早餐时喝一杯热水,而另一组的水里加入了2克姜末。六小时后,研究人员测量了参试者的热量消耗。结果表明,姜末能增强餐后的饱腹感,并且早餐含有姜的一组多消耗了43千卡的热量。每日食用的话,这种作用可能会更大,如果每天饮食中能加点姜,一年就能减掉2公斤体重。

[稿源:生命时报] 
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