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拌椒叶凉皮最正宗的做法
 2018-06-22 华声健康网

  凉皮的花样吃法……陕西美食:拌椒叶凉皮!凉皮的劲道爽滑和花椒叶的浓郁香味,堪称一绝……

  拌椒叶凉皮食材介绍

  椒叶凉皮一张,番茄三个,鸡蛋三个,葱一根,蒜适量,油适量,盐适量,醋适量,生抽适量,油泼辣子适量,五香粉适量,

  拌椒叶凉皮的做法步骤

  1、番茄洗净备用。

  2、番茄改刀切块,鸡蛋打散,黄瓜切丝,蒜捣成泥,用油激出香味。

  3、电饼档中入油,鸡蛋炒好盛出(家中停气,只能用电饼档操作)。

  4、另入油炒番茄,倒入鸡蛋碎,加五香粉翻炒均匀,出锅放盐调味。

  5、番茄鸡蛋撒上葱花即可。

  6、椒叶凉皮改刀备用。

  7、依次放入番茄鸡蛋,蒜泥,黄瓜丝,醋,生抽,油泼辣子,拌匀即可享用。

[稿源:做菜网] [责编:edit]
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